木质屏风隔断,在繁华的商场里,颇有几分闹中取静的意味。
“锅底要鸳鸯锅吧,一半要寿喜锅,另一半要什么,番茄还是冬阴功,麻辣的也不错?”蒋思思翻了翻菜单,锅底有好几种,不禁有点选择困难。
董念萍是不怎么吃辣的,比较偏爱酸甜口味,可是寿喜锅本身也是带点甜的,要是再点个番茄锅底,总觉得口味区分的没那么明显。
“要不就冬阴功锅底和寿喜锅吧?”丁灵说。
两种口味刚好一个适合涮肉,另一个适合涮海鲜。
这家餐厅的自助一共有三档,最贵的一档是海鲜畅食,除了各种牛肉、小菜、甜品酒水以外,还可以无限续点海鲜,像是甜虾、三文鱼、鲍鱼、扇贝这些,都是不限量的。
第二档是和牛畅食,和最贵那档区别不大,唯一的不同就是海鲜不能续点,每种海鲜每人限量只有一份。
第三档最便宜,价格只有第一档的三分之一,比第二档也便宜两百,但这一档只提供四种普通品质的牛羊肉,是没有和牛的。
丁灵她们选了第二档。
用蒋思思的话说就是,“谁来这吃海鲜啊,寿喜烧就适合吃肉!”
本着痛快吃肉的原则,四人上来就先点了十二盘不同品种的牛肉,每样各要两盘。
和牛上脑最先上来,肉的纹理非常漂亮,上面均匀分布着如雪花般的牛肉脂肪,看上去像霜降一般。
哪怕还没入口,都能猜出,等下吃的时候一定满口油脂香气。
锅底已经开了,丁灵先下了两盘和牛到寿喜锅锅底。
坐她身旁的卓怡,顺手帮她磕了个鸡蛋,在碗里打散。
牛肉一烫就熟,两盘肉也只有八片,一人分上两片就没了。
丁灵将煮熟的牛肉,往鸡蛋液里一蘸,再将均匀裹满蛋液的肉送入口中,口感异常滑嫩,薄薄的一片,几乎能做到入口即化,虽然看上去油脂多,吃上去却并不觉得肥腻。
她们又接着涮了其他五种,第一轮品尝下来,一致认同还是最开始吃的和牛上脑口感最好,再加肉时便只加了这一种,一次性要了二十盘。
这家的小菜也做的不错,柚子炸鸡外酥里嫩,鸡肉饱含汁水,搭配的柚子酱略带一点酸味,特别解腻。虾泥响铃卷里的虾肉鲜甜细腻,无论是直接空口吃,还是放在锅里涮了吃,都很美味。
还有凉拌秋葵和凉拌海松茸,清爽开胃,很适合吃肉的间隙来上几口。
倒是那每人限量一份的海鲜拼盘,吃上去平平无奇,甚至里面的甜虾口感还不太新鲜。
四人都忍不住感慨,“果然,不点海鲜畅食那档就对了……”
四个女生的战斗力十分惊人,吃到最后,桌边摞起了三摞装肉的空盘。
这个天气吃火锅,还是有点热的。
卓怡的脑门上吃出了一层薄汗,“我记得这家有冰激凌吧?”
服
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