崔二爷笑着说道：“那虎子就这么定了，我们选个日子就上去怎么样？老高你也走，说不定那边还有什么商机，到时候要我表弟引荐几个领导，你在那边也就发展起来了。”

　　高胜文点了点头，我看时间也差不多了就拉着他们去吃饭。回来后就准备行李，我当然没有忘记为出家的罗萍萍准备一份礼物，不管怎么说，认识也算是一场缘分。

　　三天后我们开车从西安出发，朝着铜川驶去。铜川，夏、商时期隶属古雍州；秦属内史地；西汉景帝二年也就是公元前155年开始设置县，北周建德四年公元575年，铜官县改名同官县，隶属宜州；隋、唐曾隶属雍州、京兆郡。

　　铜川交通便利,是通往人文初祖黄帝陵及革命圣地延安的必经之地，距西安市区只有68公里的路程。境内资源丰富，煤炭、油页岩、石灰石、陶瓷粘土等品位高、易开采，而且还有丰富的石油资源，而且是优质苹果，和樱桃的故乡。

　　特别是耀州县，是历史上有名的文化名城。除我们耳熟能详的“一圣四杰”孙思邈、傅玄、柳公权、令狐德棻、范宽之外，大大小小还有名人二百多位，仅仅是以傅玄为代表的傅氏家族，在魏晋南北朝时期就有五代十二世45人留名青史。

　　其次耀县还有一件宝物堪称天下独一无二，那就是著名的耀州瓷和耀州窑。当年烧制规模很大，沿黄堡镇漆河上下十里都是烧瓷的，因而有“十里窑场”之称。而耀州瓷的代表作品，就是著名的倒流壶，顾名思义，就是你倒水的时候是从底部倒进去的，而不是揭开壶盖倒进去的，而且倒进去后不会漏水，因此叫倒流壶。现在耀县的耀州瓷博物馆里，就有一件宋代的倒流壶，堪称举世无双的珍品！

　　一到铜川耀县后，崔二爷就把车停到了路边带我们去吃咸汤面，开始我认为可能和我妈做得汤面很相似，只不过放的盐多一点而已，因此心里有点气，大骂崔二爷小气。

　　可是当我见到做饭的工具时吓了一跳，面搓成絮，木杠压成硬块，盘起回性，擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形，切面的刀就像一把铡刀一样，后来一问才知道这刀长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸。切面的时候右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移。

　　看到这里我对崔二爷说道：“二爷那刀也忒吓人了，就和过去用的铡刀一样。你看人家切面的动作，就不怕把手切了？我的乖乖，要是我的话这个手指早断了。”

　　崔二爷笑着说道：“这个面可是耀县资格最老的面，比你们老家的兰州牛肉面资格还要老，据说最早是从清道光年间开始的，你算算我们吃的可是真正的历史文化。因为用的刀像古代的大刀，所以也有

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