过程仅限于湖边浅水区,更深的地方有人撑着小船去下蟹笼,各家各户的蟹笼都撒了下去,怕不是有上万个,整个龙涎湖底现在都是蟹笼。
龙头村这活动搞的热闹,很多外村人也来看热闹,其中就有王家村的人。
王栋梁混迹其中,然后看到敖沐阳从水里捞上来几个断线的蟹笼,这可把他气坏了,这是他们王家村的蟹笼,前几天被人剪断了线找不到了……
看着人潮涌动的龙头村,他嫉恨的双眼通红:“玛戈璧哦,二军、大龙,叫上四通他们,咱们潜水去给他们弄断蟹笼绳。”
大龙小声说道:“大梁哥,冷静啊,龙头村这边那么些人哩,而且敖沐阳那小子特别能打,这事要是被他们发现了,咱们会被打出屎来的。”
娘里娘气的二军翘起兰花指在他脸上点了点:“恨铁不成钢哟,咱王家村怎么有你这样的怂货?哼,娘炮!”
王大龙气的想往他身上撒尿,他一把推开王二军,道:“你个二椅子,老子娘炮那你算什么?娘枪啊?对,你就是个娘娘腔。”
二椅子这个称呼有点伤人,王二军气的扭腰跺脚,他去拉着王栋梁的衣袖委屈道:“你看你看,大梁哥,他欺负我。”
“你看你看什么?看月亮的脸?”王栋梁正心烦呢,一把推开他,“走,回家喝酒,然后咱们商量一下怎么对付龙头村!”
螃蟹被送上湖岸,接下来妇女们开始忙活起来。
妇女们围坐在一起,每个人身边有塑料箩筐或者竹篾箩筐,然后先给螃蟹进行分类。
死蟹先捡出来,然后是断腿的次蟹,还有一些是个头小的瘦蟹,它们都得进行分类处理。
死掉的螃蟹不能吃,因为它们体内富含蛋白质和胆固醇,一旦死掉会很容易滋生细菌。
不过刚死的不要紧,细菌滋生速度也不会那么快。
敖沐阳安排了人来处理死蟹,发现死蟹后立马用盐水进行清洗,然后剁碎送到村里的石磨上去碾碎,这可以用来做蟹酱,很纯粹的渔家蟹酱。
瘦蟹和次蟹进行廉价处理,其中次蟹他也找人来处理了,直接洗干净下锅,做成蒸蟹、烤蟹、香辣蟹后跟正常的螃蟹一样吃。
刨除残蟹、次蟹和瘦蟹,剩下的都是优质蟹,接下来就要进行扎蟹。
游客们好奇的观摩,村里妇女很热情,对他们说道:“自己挑,看好哪个螃蟹拿哪个,中午带去渔家乐简单一蒸,绝对鲜的很。”
“带回家也行呀,找渔家乐要个泡沫箱,往里砸上冰块抠几个洞通气,这些螃蟹能活两三天!”
游客吃惊:“这么能活吗?”
有村里人直接提起一个螃蟹使劲砸在了地上:“你瞅瞅,这生命力多顽强?正儿八经的野生蟹,活性厉害的很。”
刚出水的螃蟹按照个头和重量来分级,从三级到一级,三级螃蟹一斤是三十块,二级是五十块,一级螃蟹则要上百块。
得知价格后,很多人觉得贵,村里人解释道:“这价格跟市场价确实差不多,可是你们看到了,这是刚捞上来的螃蟹呀,鲜活的现货,市场上那些螃蟹谁知道哪里来的?谁知道那些螃蟹活性那么好是不是吃了药?”
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