理难度不同的缘故,马鲛鱼捞上来就能吃,清炖、红烧、油煎、晒干等等都行。
相比之下,处理鲐鱼就要费劲多了,这种鱼的体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸,如果处理不当保留了组氨酸,那被人摄入后会导致食物中毒。
一般来说,鲐鱼适合晒鱼干或者做熏鱼,晒鱼干的话要剪掉脑袋、除去内脏、放掉血液后干晒一段时间,做熏鱼则最好是只取用身体那几段。
鲐鱼群壮大,他们追着连下了两网,第一网满仓,第二网收获就差一些了。
敖大国遗憾的摇头:“鱼群跑了,要是船上有探鱼仪就好了,咱们追着鱼群干,这一个鱼群就能养活咱们这船。”
渔船的船舱还空荡着,敖沐阳砸了咂嘴道:“我下去再看看。”
敖千磐插嘴道:“龙头,老虎不是会给你抓鱼吗?它那么聪明,你看看能不能训练它给咱们指引鱼群方向?”
听到这话,敖沐阳眼睛一亮,他一直忘了这点,不错,他可以训练老虎来指路呀。
站在船尾他吹了声口哨,游在后面的老虎追了上来,直接露出半个脑袋。
敖沐阳跳入水中游到老虎身边,带着它去寻找鲐鱼群。
鱼群受惊四散开来,但鲐鱼有群居性,过了一会后没有渔网的干扰,散开的小鱼群又汇聚在一起,重新组成了一个大鱼群。
游在老虎身边的敖沐阳拍了拍它脑袋,然后指向鱼群。
老虎以为这是要自己去捕捞鲐鱼,一甩尾巴就冲了上去。
敖沐阳急赶慢赶,总算又追上了它。
拦下老虎,他带路追逐鲐鱼群,期间他不断上浮下潜,教导老虎追踪鱼群的时候要上浮到水面去引路。
虎鲸本来就聪明,加上老虎经常食用金滴,被金滴改造后,它变得更加聪明,而且和将军、元首一样,它的模仿能力变得很强。
跟着敖沐阳游了一会,它明白了新的任务,后面即使敖沐阳不再做指导,它也会追逐鱼群来引路了。
见此敖沐阳大为欣慰,他甩出一点金滴给老虎,然后重新回到船上。
老虎在前面带路,它时而下潜、时而浮出水面,敖大国拿着望远镜追逐它的背鳍,这样有老虎精确引导,渔船下网就可以做到有的放矢了。
一个上午的时间,渔船的船舱满了起来,敖沐阳将储存在船里的一块牛肉搬出来扔了下去。
老虎欣喜抢到嘴里,它也知道这是给自己的奖励,愉快的叫了起来:“汪汪汪!”
敖沐阳扶额,他给虎鲸起错名字了,不该叫老虎,应该叫小狗。
提前回到码头,敖大国一行喜气洋洋。
这批鱼不用去县里市场处理,回到村里就能卖掉。
鲐鱼适合晒鱼干,粗加工之后,它的价值成倍增长,渔民捕捞到鲐鱼一般不会直接卖掉,而是带回来卖给乡邻做鱼干。
特别是如今到了秋季,天高气爽、阳光猛烈又温度偏低,现在天气上最是适合晒鱼干。
鲐鱼不是什么罕见的水产,可对于没有大渔船的龙头村来说,捕捞到这么多鲐鱼也是罕见。
敖大国去村委用大喇叭喊了一声:“村码头上卖鲐鱼,想晒鱼鲞都去买啊,自己村捕捞的鱼,便宜处理喽。”
敖沐阳挑了一些品相好的鲐鱼自己带回家,他也要晒鱼鲞,到了秋冬季节,渔家都会晒这东西。
鱼鲞是个水产上的俗名,意思是指剖开晾干的鱼干,其中以野生大黄鱼为最佳,以前大黄鱼没有被捕捞殆尽的时候,渔家最喜欢晒黄鱼鱼鲞。
现在野生大黄鱼极为罕见,且价值很高,早就没有大黄鱼鱼鲞了,取而代之的就是鲐鱼鱼鲞和马鲛鱼鱼鲞,这可比养殖的大黄鱼做鱼鲞更好。
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