他急忙给老虎做手势,可是已经晚了,老虎嘴巴上去了。
龙趸没有被咬碎成两截,这得算它个头大、骨肉结实,但这一口也足够要了它的命,它的整个后背几乎被啃了下来……
猩红的鱼血往外冒,龙趸挣扎起来。
此时老虎终于明白了敖沐阳的意思,就没有再下口,而是摇头摆尾的跑了。
敖沐阳看着这条大龙趸叹了口气,什么也别说了,过年倒是有主菜了。
龙趸毕竟是珍品海鲜,甚至有些地方认为它是珍稀的斑鱼之王,原因是它的名字,这个与众不同的名字连发音都附带着与生俱来的霸气。
当然也确实如此,独特的生态环境和生活习性使得龙趸肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,昔日在代表高档宴席的粤潮菜席里,一条清蒸龙趸与龙虾、鱼翅地位均等,是经典的“富贵菜系”之一。
敖沐阳等龙趸死后,用手掐着它的鱼嘴往海面游去。
这鱼全身是宝贝,都不能浪费,连内脏都不能扔掉:鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为龙趸三宝,颈骨、鱼鳔、鱼肠、鱼翅和下巴是五大天王。
他发出信号,大龙头号把龙趸给吊了上去。
即使是常年出海的老渔民也很少能见到这样的大石斑鱼,纷纷上来拍照。
敖千文拍过照片后感叹道:“可惜这条鱼的鱼背几乎脱落,大大影响了它的品相,否则把它拉到大酒店去,一公斤能卖两千块,这鱼不得有一百公斤?”
“那必须有。”敖沐东上去拖起鱼头试了试,“至少一百二十公斤!”
敖沐阳说道:“这鱼不卖,村里不是订了好多桌年夜饭吗?到时候上一道龙趸做菜,光这一道菜不得四五百块?”
“那必须呀,野生大龙趸,多稀罕啊。”敖千文立马点头。
因为鱼背已经被咬了,鱼血流出,敖沐阳就带人把这条大鱼给做了处理,他只把肚子剖开将鱼肠、鱼鳔等脏器给摘了下来,大鱼整体送入冰舱,并把后背伤口做掩盖,大年三十整个拖出来做菜,能给年夜饭上多一个噱头!
大鱼有大鱼鳔,敖沐阳得一条手臂合抱才行,这是好东西,珍贵的鱼胶就是用鱼鳔做成的。
当然巨石斑鱼的鱼鳔价值小,真正值钱的是黄唇鱼的鱼鳔,拿黄小弟来说,它的鱼鳔价值得三四百万之巨!
石斑鱼的鱼胶胶质都不好,需要的泡发时间和炖煮时间比较长,营养价值也小,但好歹是鱼胶,总归有一些补性。
敖沐阳准备把这个鱼胶炮制后给鹿执紫补身子,鱼胶有多种功效,不用说,滋阴补阳、壮气补血是没问题的。
好长一会,大家伙都在讨论这条龙趸,敖千文猜测这鱼是养殖转野生的,红洋本地海域是没有龙趸的,但沿海一些养殖场养了不少龙趸。
“以前孙北龙的渔场就有大龙趸,他一般养到四五十斤去供给大酒店,前段时间不是听说他的渔场被毁了吗?估计就是从渔场逃出来的。”
“那不可能啊,这才多长时间,龙趸能长到这二百多斤?红洋海里没有龙趸,可咱们都走出这么远了,这又不是红洋了,碰上野生龙趸有什么奇怪的?”
“晚上是不是就要吃龙趸了呀?”这是鹿无遗问的。
敖沐阳亲切的回答道:“做梦。”
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