厨房有大米,他让鹿无遗淘米,自己把下午捕捞到的乌贼给处理了一下。
收拾乌贼不容易,它有墨囊,不是很熟悉乌贼的人在给它去掉内脏的时候容易弄破墨囊,这样会污染到乌贼肉。
对敖沐阳这样的老手来说,自然不会犯这错误,他把墨囊精巧的摘了下来,也把软骨单独做了剔除,然后整个保存。
鹿无遗淘好了米,他故意恶心敖沐阳,就举起左手道:“姐夫,昨晚你没给我纸,我只能用这只手擦屁股,那你猜我刚才用哪只手来淘米的?”
敖沐阳道:“不猜。”
鹿无遗不满道:“嗨,姐夫你这人真没劲,行了跟你说实话,我刚才不是用左手淘米的——我是用了两只手一起淘米,哈哈!”
敖沐阳问道:“你笑什么?晚上做出来的饭你不吃吗?就你吃的最多吧?”
鹿无遗不说话了。
相比不要脸的鹿无遗,敖沐阳做饭要讲究的多,他没有用手接触大米,而是用勺子舀着米塞进乌贼肚子里。
考虑到大米的膨胀程度,他把乌贼肚子塞的半满后便停了手,然后用牙签封死开口,放入锅子里煮了起来。
锅里放的不单单是淡水,还有老抽、生抽、料酒、糖和姜丝之类,几个乌贼放下去,差不多正好没到它们一半高,这就够了。
热气弥漫,调料味混合海鲜味飘荡到了船上每个角落。
事实证明老敖的想法是对的,嗅到香味后,情绪低沉的学生们顿时来了精神,纷纷带着自己的餐具等着开饭。
火候到了,敖沐阳将锅子打开散热,他在乌贼上横切了几刀,乌贼变成了乌贼圈,里面是紧致饱满的米饭。
吸收了酱汁,米饭变成了棕红色,它也吸收了乌贼的鲜味,即使不用任何菜搭配,一样很下饭。
香味已经让大家伙胃口大开,锅子端上桌后立马引起了哄抢。
敖沐阳自己夹了个乌贼头和一圈乌贼肉夹饭去了船头,一边看着海上落日一边细嚼慢咽。
这道菜他已经很久没做过了,一是费劲二是平时有其他更好吃的东西,这次实在没辙,科考船的食材不是他准备的,太过简陋,他只能变着花样来做饭。
还好,他手艺没有落下,米饭很进味,乌贼也够新鲜,没有什么腥味。
不过米饭有点酥软,这是没办法的,毕竟蒸锅不够正式。
他正在吃着饭,女博士修枝坐了过来问道:“嗨,敖村长,方便聊一会吗?”
敖沐阳点头,修枝坐在旁边,从背影上看,两人差不多肩并肩。
正在抢饭的鹿无遗一看着急了,他端起锅子挨个给大家伙夹乌贼圈:“来,尹教授,这是你的,李哥,这是你的,涛哥,来一块……”
“小鹿你真是客气,不用你来忙活,放下让大家伙自己来。”尹教授笑道。
鹿无遗说道:“没事,来,宋哥这是你的,好了,剩下的是我的,再见。”
他端着锅子到了两人身后不远处,一边大吃大嚼一边鬼鬼祟祟的观察两人。
敖沐阳问修枝道:“你觉得我小舅子这个人,这辈子还有希望找到媳妇吗?”
修枝莞尔一笑,道:“大可放心,你看他的样貌和身材,有的是只注重外表不注重内在的姑娘在等待他。”
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