肩背上轻拍了两下,然后吩咐小赵道:“阿云,今天起你负责教秦风刀功,基本功一定要让他练好了!”
小赵神色不自然地点了点头,要知道,他从中专毕业出来后,那可是站在唐师傅边上看了足足一个星期,才有资格拿刀的。可是秦风呢,不过是初中毕业,而且今天才刚来,居然就享受这待遇了!
小赵有点吃味,可因为唐师傅在边上,他不但不能发作出来,还得勉强自己挤出一个笑脸,对秦风道:“小风,你这记性不错啊,居然看一遍就能记住了。”
秦风听了小赵言不由衷的恭维,却只是淡淡一笑。要知道就在几天之前,他经手的每一份文案里,都有着近百个个数jù,那些数jù不但得记下来,有的还要吃透,和那种强度的脑力活动一比,今天这道菜的工序,实在就不值一提了。
在唐师傅的亲自指示下,小赵不甘愿地给秦风拿来了砧板和菜刀。唐师傅拿来一筐土豆搁在灶台上,吩咐秦风道:“全都切丝,午饭之前切完。”
秦风没料到自己第一天过来就成重点培养对象了,他拿起一个圆滚滚的土豆,无可奈何地先削起了皮。一筐土豆,光是削皮就花了他差不多半个多小时,等到要开切的时候,秦风的手已经累得连刀都握不紧了。
这种状态下,切出的土豆丝质量如何,自然不言而喻。
那粗细严zhòng不一的土豆丝,看得唐师傅眉脚一个劲儿地狂跳,心里直嘀咕道:这孩子脑子倒是灵光,可这手艺上的天分真不是一般的差。
小赵则是看得喜笑颜开,心说任你嘴皮子再能说又怎么样,做菜最终靠的还是两只手。
这么一想,小赵心里的那点小嫉妒,倒是一下就烟消云散了。
秦风切出这么一盘玩意儿,自己也有点不好意思了,尴尬道:“原来做菜也挺难的啊。”
这话一出,边上的帮厨们立马纷纷附和,全都说做菜哪有你想得那么简单。
唐师傅拿着一根土豆丝看了半天,无奈地叹了口气,说:“这盘中午咱们自己吃,阿云,你再重新切一盘出来。”
“好咧!”小赵一口答应,又去搬来了一筐土豆。
出于卖弄的小心思,小赵这一筐土豆切得格外地快,同样是半个小时左右,他就切出了整整一筐的土豆条。秦风在一旁看着,又一次体验了小赵刀功的牛逼之处。那装了一大盘摞成小山的土豆条,每一根看起来都是粗细均匀,仿佛是用机qì切出来的。秦风不由啧啧赞叹道:“厉害。”
“没什么,熟能生巧,关键还是靠练。”小赵嘴上谦虚地说着,脸上却挂着满满的得意。
唐师傅听得微微点头,看秦风的眼神中,又燃起了新的希望。
“阿云说得没错,关键还是靠练,你这才是第一天上班,能切成刚才那个样子已经不错了,以后认真多练,迟早能练好的。”唐师傅语重心长地对秦风说着,小赵听在心里,肚子里的那点酸,情难自禁地又咝咝冒了上来。
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