风站着干看了许久。正打算要去找王安聊聊小赵昨天提的那个建议,忽然却听一个客人问道:“老板。你们怎么下午不卖烤串啊?以前还在摆摊的时候,你们不是卖的吗?”
秦建国闻言一怔。转头看看秦风。
秦风自己也迷糊了――是啊,为什么下午不卖了?
貌似是一开始觉得下午买烤串的人太少,工本投入和收入不成正比,觉得卖烤串反而浪费人工和时间。可是现在店里人这么多,王安下午都闲得蛋碎了,这还有什么浪费时间的?不卖烤串才是浪费商机吧?
“卖!当然卖!”秦风二话不说,从背墙的格子里拿过一张菜单,放到吧台上,“你们看看,想吃什么就点,现点现做!”
那个客人倒是被秦风的热情吓了一跳,他拿过菜单一看,虽然觉得标价比以往贵了不少,却不好意思说不要。只能硬着头皮,点了十来串烤串。这一顿小点心,加上冷饮,就花掉了他十来块钱。而跟在后面的几客人,一看秦风这里的下午点心居然又复活了,也不管东西贵不贵,全都跟着嚷嚷要烤串。
秦风一见客人出现了跟风心态,立马让王艳梅进入备战状态,然后把点餐单交给客人,让他们自己勾选,自己则匆匆跑到后厨,叫王浩抓紧开火赶工。
王浩看了看屋外的青天白日,满头雾水道:“今天这么早就有人来吃晚饭了?”
“下午点心时间。”秦风没头没尾地解释着,然后拿出一桶没开封的油,不眨眼地全都倒进了锅里,再把点餐单往灶台边一放,吩咐王浩道,“看着做,每一份的东西别装错了。”
王浩哦了一声,满脸不甘愿地站到了灶台前面。
原本悠闲的下午时光,突然变得忙碌起来,连正在看奥运会比赛的王安,也被秦风拉出来当起了临时服务员,不得不去楼上给客人们收拾桌子。
午后点心的生意,持续到下午4点半过后,等苏糖都回来了,才慢慢消停下来。趁着一段没有客人来买饮料的间隙,秦风才抓到机会,拉下了前台的卷帘门。
这一通忙活下来,店里的节奏几乎全都被打乱。
原本应该在穿串的惠琴,这会儿不得不去洗碗;王浩则正坐着喘气,一副要累瘫的样子;王艳梅忙得没时间做饭,关上店门后,她就急着要把这两个小时的账目盘算清楚――全都是小额的单子,每张最多也不超过20元,但数量却多达三四十张;至于王安,他跑去楼上洗澡了……
“刚才拿出去多少烤串?”秦风担心晚上食材不够用,问静静道。
静静给出了一个不算具体但足够有效的数字:“300串左右。”
秦风点了点头,这个数量倒还可以接受,如果晚上东西不够卖了,完全可以再临时做一点出来,反正素菜的话,洗洗干净再拿竹签一串就可以了。
问完供货的情况,秦风又折回来,问王艳梅道:“妈,下午营业额有多少?”
“不少?”王艳梅飞快地按着计算器,一脸认真道,“单独的饮料51杯,冰淇淋16个,算上后面那一个小时的单子……算出来了,1068元。”(未完待续……)
PS:今天状态很差,脑子有点短路,估计是被昨天的打赏砸晕了……我争取12点前再写一章出来,但如果过了12点还没有上传,大家就洗洗睡吧
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