早了也不好,所以她闲来无事,便开始剁肉糜。
于是,在别人秀刀工秀面点做各种夸张动作的时候,宋瑜和春梅一人一个砧板,正在剁肉糜。
两人闲适的很,刀子抬高落下发出闷声,动作倒是干净利落,就是有点儿碍事儿。
那边,定远楼的厨子雕出来一个凤凰头,周围一片叫好。
君玉轩:砰砰砰!
那边,小巷酒楼的锅直接火光冲天,众人纷纷讨论。
君玉轩:砰砰砰!
那边,不知名酒楼第一次亮相苦练的扯面功夫,厨子正在面无表情的给众人表演甩面。
君玉轩:砰砰砰!
各种炫技的效果大打折扣。
众人不自觉的眼神儿幽怨的朝着宋瑜二人飘过去。
来饕餮宴上表演剁馅儿来了?你是要剁馅多少啊!
宋瑜也没有剁多少,主要还是汆汤用的,不需要太多。
很快在众人内心的埋怨之中,剁好了。
耳朵边终于安静了,但……
众师傅看了看手中的活计,好家伙儿,他们炫技的场面也过了。
该做下一个步骤了。
摔!
“这下师父要犯众怒了,那些大师傅的表情都不大好啊。”郭毅忍着笑,那点儿端倪大家也都看出来了。
沈珺也笑道:“她不是故意的。”
这道菜就是这么做的,在家里也是如此。
只是没想到在现场的效果会这么……
不过这现场本就嘈杂,厨艺比拼的现场,有切菜烧火炝锅的声音不都是正常的吗,他们家也就是剁馅儿的声音大了点儿而已。
没毛病。
可能是因为宋瑜的剁肉技能让人难忘,所以在一些酒楼的炫技环节结束之后,还有不少人关注着她。
见她停下来支起来一口小锅,众人迷惑。
剁馅儿难道不
本章未完,请点击继续阅读!第1页/共2页是要做什么带馅儿的菜品吗?
饺子包子酿肉,再不济也该是丸子吧,这难道直接炒个肉末码子?要吃面?
但,宋瑜转身掀开了一直煨着的高汤锅。
啥时间,一股浓郁的香味霸道的窜出来,汤底的醇厚和炒菜的香味是不一样的,尤其是这汤里满满的肉味,又淳又重。
“早听闻君玉轩的菜品出类拔萃,只是每日接待的人太少,要定个位置都难,下官一直未能尝尝,没想到这第一次吃,竟是在饕餮宴上,这汤的香味……绝!”周济楠狠狠地嗅了一口。
薛覃面色稍松。
不是因为周济楠的话。
开水白菜别人听着担心,他也担心。
他要让君玉轩成为魁首,但也不能太过分,若是扶不起来,那名声也不好听。
他是无所谓,但君玉轩和沈珺、宋瑜肯定会被人说道收买评委什么的。
但这个汤的香味一出,薛覃便觉得,稳了!
好些日子不见,瑜娘的手艺又精进了,不错,不错!
薛覃心里不断地点头。
周济楠观察着他的脸色,面上笑着,心里却不断地冷哼,琢磨着些什么。
宋瑜不管这些人,她的任务就是做好这道菜。
过滤了残渣的高汤倒入小锅里,她开始用高汤汆肉糜了。
另外,春梅在旁边另起一个小锅,取了大白菜中间的黄心部分,开始煮菜心。
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