新家需要添置的东西太多了,一时间都凑不齐,只有用的时候才能意识到。
一大锅面条出锅,俞里里端着大盆给面条全捞出来,过水,放在一边。
趁着没人,她异能震荡,几条牛肉干全都顺着纤维碎裂成丝。
这东西煮起来比牛肉都艰难,俞里里可没时间收拾它。
把两根小黄瓜切了跟牛肉丝拌到一起,撒点调料就成了一道小菜。
锅里的面汤掏进盆里,把锅刷干净,放上两勺猪油,茄子辣椒切成丁。
先放茄子,让它吸饱了油,再放辣椒下去。
茄子吸了什么油,就会变成什么味儿,加上小茄子口感紧实,炸酱的时候放进去会给人一种正在吃肉的错觉。
等厨房里炒的喷香以后,俞里里又在锅里下上几勺何家人昨天吃饭时端来的农村笨酱,棕黄色的大酱带着黄豆的香气,随着辣椒和猪油的味道,霸道的冲出了厨房,飘的满院子都是。
正把大缸往屋檐底下转的三个大小伙子同时用力嗅了几下空气中的味道。
曲正洲不禁感慨。
“红霞姐这手艺可比当年强多了!”
陆翠玲是到这边才开始上班的,所以俞红霞一直到十二三岁,才接触到厨房。
刚学做饭时,有各种常识性的问题需要克服,炒菜总是担心炒不熟,没办法只能每天都吃炖菜。
炖土豆,炖茄子,炖豆角……
不是水多了,就是水少了,大部分偏淡,少部分特咸……总体来说,属于是吃不死人的范畴。
好巧不巧的,也不知道是曲正洲倒霉,还是运气好,每次都能赶上俞红霞把菜烧糊的时候过来。
俞红霞为了将就那些烧糊的地方,就会用锅铲把底下糊了的菜翻上来,再添水接着炖,直到炖熟为止。
最后得到的就会是一锅没有咸淡,只有窜烟味儿的奇怪食物。
这样的坏处是味道难吃,好处是,不会浪费一点粮食。
曲正洲也不是没吃过烧糊的饭菜,但糊成那个味道的,却是让他记忆犹新。
如今两相对比,他记忆中的味道一下就淡了。
俞红兵用力把缸推到屋檐下面,一边拍打手上的水渍,一边笑着说道。
“那都多少年前的事了,让你记到现在!”
三人笑眯眯说笑时,厨房里的俞里里动作飞快,她把炸好的辣椒酱盛出来,又借泛着油花的锅炸了一碗鸡蛋酱。
她动作麻利,拌小菜炸酱也就用了五六分钟左右,基本上院子里的几人刚闻到味道,她这边两碗酱就已经出锅了。
俞里里把脑袋伸进走廊里,对着院子的方向大喊。
“红兵啊!放桌子吃饭啦!”
说着端起一个二大碗从那比脸盆还要大两圈不止的面条盆里,飞快盛出一碗,又放上鸡蛋酱。
俞红兵那边答应了一声,但脚步声更快的却是两个孩子。
“妈,吃饭了吗?”
俞里里点了点头,把那碗
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