就是饱暖思淫欲!
“哎,放苹果……”
“头一次见啊!”
“是啊,这是什么煮肉方式!”
看到周游将苹果切开丢进去,一个个面露异色。
可以说,泾县各个村庄,都有种苹果的农户,而苹果也是泾县人吃的最多的水果了。
没熟前吃,熟透了吃,蒸着吃,煮着吃,榨汁都是小意思,乃至于炒着吃冰着吃烤着吃的都有,但还真没有见到和肉放到一起煮着吃!
这边已经开始煮肉了,而其他人也赶紧将菜之类的都准备好了。
周游手持刀具,一块土豆被他转了一圈小圈儿,上面的皮就直接被削掉了。
然后几个划拉,菜刀和砧板发出当当当当的声音。
土豆变成土豆片,土豆片变成土豆丝!
“哇哦,这刀工!”
“太快了吧!”
“这手速,把人看湿了!”
“太帅了!”
大厨一般不用刨丝器,不是装逼,而是太慢了,就拿这个土豆来说,从削皮到变成丝儿,刀工好点的,速度要比用刨丝器快多了。
当然如果要切的太多,那肯定刨丝器好一点,毕竟省时省力!
晌午十一点钟的时候,李家一个后辈来告诉周游,可以炒菜了,因为山上的人已经下来了,快回来了。
一声令下,后院的炒锅热起来了。
……
“啊,好饿啊!”
“是啊,本以为九十点就回来了,没想到十一点多了!”
“肩膀开始疼了啊,这次回去要缓好几天!”
一个个终于进门了,看起来有些疲倦,这不比十几年前,大家都不怎么种地了,就算有个别种,那也只是两三亩自己吃。
田少了,干活的频率自然也少了,所以一下子抬那么重的棺材,肩膀疼也正常。
而且抬棺的是早上五点出头就动身的,这一路上棺材虽然不能落地,但走得慢,到了地方之后阴阳先生还要念经,并且下葬都有专门的时间,不能早也不能晚,这磨磨蹭蹭,不饿才怪呢。
“今天应该有羊肉泡馍吧!”
“啧啧,那个周小兄弟做的羊肉泡馍,那是真的香啊!”
“嘿嘿,我也是,在山上给馍馍的时候,我都没吃,留着肚子呢!”
“羊肉泡馍是挺香的,就是不知道其他菜怎么样!”
“听说是李根生从外省请来的大厨,厨艺是这个!”
一个个简单洗了一下,已经被招呼着入席了,而另一边,村子里来拉礼的,还有那些远亲也相继来了。
被带了过来,然后烧纸,一旁的孝子适当的哭一会儿,哀乐响起,多少有点悲伤!
毕竟是白事,哪怕是喜丧。
终于,上菜了!
率先上来的是凉菜!
凉皮,凉拌粉丝,泾县面筋,凉拌黄瓜!
甑糕,凉拌猪头肉,凉拌牛肉,花生米!
都是本地红白喜事经常上桌的凉菜,桌上有人提杯子了,显然大家对于凉菜没什么兴趣,而且这些凉菜都是下酒的。
几杯酒下肚,场面热起来了,大都在聊家长里短,闲聊之际,终于,开始上热菜了。
红烧猪肘子,手抓羊肉,土豆炖牛肉,清蒸鲈鱼!
萝卜炖羊肉,红烧肉,猪脚炖玉米,土豆烧鸡肉!
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