先吃最好吃的东西!”
“但水果商要水果,必然先看品相,又不可能一个个去尝,要知道,就算是同一棵树上的苹果,也不可能味道相同!”
“因为太阳东升西落,上午温度又和下午不同,再加上晚上风向不同,因此一棵果树,大概率会出现四种味道!”
童杨听着周游的话,眼中满是好奇,当然,也有点小激动,他万万没想到,就这么一个小小的水果,竟然有这般多的说法!
真就长见识了!
将各种菜切好之后,周游开始抻面!
周游做的这种炒面,只是各种炒面之中的一个小流派,用的面并不是机器压出来的细面条,而是手中长短的,筷子粗细的截面!
这种粗细刚刚好,吃起来不会太软,又不会太硬!
开锅,冷水下锅,然后开大火煮,等到泡沫涌上来的时候,再倒入小半勺冷水,快溢出来的泡沫就会降下去,直至消失,然后再次开火!
如此周而复始三次,准备好一个大盆,里面倒入冷水,如果有冰块,可以加冰!
然后将煮熟的面条迅速捞出,倒入大盆之中在!
原本煮胀了的面条在遇到冷水的时候,会迅速收缩,继而变得紧致弹牙!
童杨看着那大盆里面的面条,一条条,并不是白色,而是带点淡淡的黄色的,就像是一柞长的小黄鱼,稍微搅动,小黄鱼四散逃开,光滑,有劲儿。
童杨还是第一次看到面条是这样的,因为他印象之中,面条不应该都是软软的吗?
而此时,外出的人也回来了。
李尚的嗓门大,就听到他大喊着:“好饿好饿,感觉现在能吃下一头牛!”
“不知道周游做了什么好吃的!”
“去看看!”
然后就听到脚步近了,李尚还有小丽袁秀过来了。
“童老师也在啊!咦,这是……炒面?啧,中午刚吃了炒面,没想到下午正好也是炒面!”
“还挺巧的!”
虽然炒面并不是他们心中想吃的,但是到民宿之后,不论是迎客的烤全羊还是铁锅炖大鹅,亦或者是今早的包子,那都是让人想起来都流口水,甚至想要轮换着吃的美食。
那么既然周游又开始做炒面,想来味道应该比中午在农家乐吃的炒面强多了。
终于,周游开始做炒面了。
先是西红柿鸡蛋炒面!
倒油,先将鸡蛋倒入锅里,然后迅速翻炒,等到黄灿灿变成一块之后,将其捞出来,再倒入早就切好的葱蒜爆香,然后倒入西红柿,滋啦啦的声音出现。
西红柿简单翻炒,立马又将已经分割好的鸡蛋倒进去,还有青椒丝等等,然后再将面条扔进去,迅速翻炒,与此同时,盐,生抽等调味开始放入,最后再淋一点点高汤!
一碗西红柿鸡蛋炒面就出锅了。
西红柿的红,青椒丝的绿,鸡蛋的黄!
似乎看起来很简单,但这个色泽,让
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