，便不需要再行处理，至于酱汁的部分，他则是用上了甜橙的果酱，在丰富的甜味之中，又加入了一些马拉桑油拌煮，除了能够增加滑润感，还能够增添些许清凉感与麻意。

　　就在他将食材与酱汁准备好的时候，锅里高汤的胶质也是差不多溶出了，虽然不如他的印象清透，但仍然是比他先前制作弹跳白鳄汤时要来的更加澄澈一些，而要完成一幅美丽的画卷，可不是直接将调味过后的胶质汤覆盖在上面而已，为了增加美感，还需要一些小巧思的帮助。

　　要增加肉冻的美感，最重要的便是要让五颜六色的材料一一分层，先铺上一层底料，浇上肉汤后直接冷凝，在铺上另一层配料，再浇一层肉汤，如此反复处理，便能够完成一份色泽鲜明的肉冻了，一般而言，为了要达成这样的效果，必须不停地让半成品进入冰箱冷藏，但对于何榭来说，便不成什么问题。

　　由纯粹的水元素所凝聚的冰块，包覆在他特制的小容器之外，强烈的寒气，便能够大大缩短浓汤冷凝的时间，再搭配上水元素加压也具有帮助凝固的效果，很快的一层层由蓝绿白黄各个颜色所构成的美丽肉冻便是宣告完成了，但放在小型石头容器之中的肉冻，可看不出它美丽的分层结构，如何在不伤害到形状的情况下取出肉冻，便是有趣的问题。

　　答案其实非常简单，这肉冻基本上是在低温时才会凝结，只要稍稍在周围以微小的火元素加热，便能够让表层与容器接触的部分溶化，接着只要将容器倒扣轻轻敲击，便能够让整份肉冻落在他为了维持低温而特别准备的剔透冰盘之上了。

　　肉冻的最上方以两片鲜翠的冰心草装饰，再将由甜橙果酱和马拉桑所完成的金色酱汁挥洒在周围，一道光泽四射，让人光用看的便食欲大开的料里便是真正完成了所有的步骤，只要继续维持着冰盘之中水元素的凝缩，便能够保证在他享用之前肉冻并不会因为温度而产生不良的变化。

　　而他今日的晚餐准备也即将来到尾声，最后一项便是作为收尾的汤品，虽然他的高汤已经调制完毕，但享用的时刻总不能够纯饮鲜美的高汤，还是要往里头添加其他的配料，才能够更大程度的发挥汤水的美味，而要避免长时间的熬煮，有要增添汤头风味的办法之中，最简单的，便是先以油锅炒些佐料了。

　　既然锅中的高汤属于钢丁鱼类，那么锅里的味道自然还是以鱼类的鲜香为主，囊块中的鲜红汁液与钢丁于同出一源，又带有明显的香气，便是最适合的材料了，除此之外，他便打算选用更多的鱼肉，以及香气浓烈的各式香料，来完成一碗馥郁浓醇的鲜美汤品。

　　油锅之中，晶莹的鱼肉滋滋作响，但这样的声响，甚至掩藏不住他腹中的轰鸣，窗外的斜阳已经落下，而他的晚餐，也将在完成鲜汤之后，正式开始。

　　请收藏：https://m.xbqu.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）