周国强到的时候天已经黑了,现在是冬天天黑得比较少,他在家里送完一趟‘肉’之后把剩下的两笔生意放到了明天早上。想着得快点去接三个孩子,车开的比平时快了些。
紧赶慢赶的到这儿的时候天也黑了。
听到三轮车的声音,周小云和大宝小宝立刻下楼。
周国强身边有一个座位自然是留给周小云坐的,周小云曾经想让小宝来坐着,可惜小宝怎么都不肯。
还说什么“我是小可是却是男生应该让‘女’生坐着”。听这话多有风度。周小云简直为自己有这样的弟弟感到骄傲。
大宝和小宝站在后面的车蓬里,一路上凛冽的寒风也挡不住欢声笑语。
二丫早站在‘门’口盼着了。老远的听到三轮车声响连忙回头喊道:“妈妈,爸爸带哥哥姐姐他们回来拉!”
赵‘玉’珍忙着在做晚饭,应了一声后继续忙活。
周小云见到家里的灯亮着,心都暖了起来。
还是自己的家最好啊!
二丫第一个就扑向周小云:“姐姐!”
周小云应了一声,搂着二丫就进了院子。
赵‘玉’珍正好把饭菜端了上桌,招呼着孩子们吃晚饭。大冷天的,特地烧了孩子们最爱吃的羊‘肉’酸菜放在火锅里。倒上点酒‘精’烧的热乎乎的,吃去来暖心暖胃。
大宝最爱吃‘肉’,和小宝吃起饭来那只能用蝗虫过境风卷残云来形容。
周小云在饭桌上发现了自己最爱吃的山芋粉卷煎,足足吃了五六块才算心满意足。
赵‘玉’珍看着孩子们吃的开心她也高兴,见周小云停筷子忙说道:“大丫,你再吃点,我今天特意多做了些。等后天你走的时候我做些现成的让你们带到学校那边吃。”
今年家里的山芋大丰收,赵‘玉’珍特地多做了些山芋粉。
山芋粉相信很多农村长大的孩子都不会陌生,通常农村‘妇’‘女’都会做。先把山芋用水洗干净,然后用机器打成糨糊状,兑上水放在一边沉淀,形成的微呈浅灰固体状的就是山芋粉。
不知怎么的‘弄’成一团一团的跟西瓜大小似的形状,圆溜溜的煞是有趣。
据说再往下加工就是粉条了。
周小云是不知道具体流程,但是她最爱吃山芋粉做出的食物了。
山芋粉和面粉不同,更黏些也更香些。
做法大致分成两种,一种是将山芋粉放些水放些盐加些葱‘花’搅拌,倒在热锅上跟摊饼似的摊开,两面放些油最后到了碗底尽是油‘花’。也看不出啥形状了,用筷子挑一点放在嘴里真是鲜香无比。
第二种做法就费事多了,先得把山芋粉摊成圆状,从锅上揭下来放到一边凉一凉。
剁一些白菜加些豆腐丁兑上油盐葱‘花’做馅,把馅均匀的摊在山芋粉饼上,卷成条状。再用刀切成段,最后把一段一段的放到油锅中煎
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